奥尔良烤全鸡

奥尔良烤全鸡的做法
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奥尔良烤全鸡的做法说明

要把烤箱功能发挥到极致而产生的这款——烤!全!鸡!没想到成品很惊艳,得到全家 一致好评!老爸说比外面的都好吃!

奥尔良烤全鸡的食材和调料

小母一只去头脚和内脏,大约800g
奥尔良烤调料一包60g

奥尔良烤全鸡的做法步骤

  1. 第1步.奥尔良烤全鸡的做法步骤 第1步

    菜场买好的鸡,到家洗干净,直接把调料粉倒在鸡上面,用手给鸡做按摩,如有时间可以每隔1小时按摩一次,然后放冰箱冷藏一个晚上。

  2. 第2步.奥尔良烤全鸡的做法步骤 第2步

    第二天,吃饭前1个半小时就要开始烤了,我的温度是250度,预热10分钟,烤了50分钟。

  3. 第3步.奥尔良烤全鸡的做法步骤 第3步

    如果烤箱没有旋转功能的,可以把鸡放在烤盘上烤,期间要给鸡翻几次身。

  4. 第4步.奥尔良烤全鸡的做法步骤 第4步

    我没有给鸡翅包锡纸是因为第一次烤,没有经验,不过略焦的翅膀味道也不错。

  5. 第5步.奥尔良烤全鸡的做法步骤 第5步

    各家烤箱温度不同, 大家要根据自家烤箱的脾气来决定烤箱温度和时间。半小时后就要开始多关注,如果发现已经有烤焦的部位, 可以及时加盖锡纸。

  6. 第6步.奥尔良烤全鸡的做法步骤 第6步

    最后就是稍微冷却下,切块装盘,开吃。

小贴士

我因为偷懒,所以买了现成的粉,但是粉的说明会叫你加100g的水,其实不需要,因为你没有办法完全沥干洗鸡的水,所以千万不要加100g水,这样的话,鸡就不入味,很淡。如果自己控制的好味道,可以自己腌制,这样烤出来的鸡更健康。

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