想加什么盖头都可以，上面可以放鸡蛋，豆腐，青菜什么的都可以，如果家里有剩菜没吃完，丢掉又觉得浪费，那么炒面可以帮你解决，哈哈哈，很好吃的，我又忍不住流口水
将猪肉剁碎，葱切好备用
锅内将水煮开，放入面条，当面条差不多能被筷子夹断时捞出放入冷水中
锅内放入油，猪肉放进，老干妈放入，炒几秒后将面条放入炒
差不多时放入几滴香油会很香
可以再煎一个蛋放上，将剩菜稍热一下放在炒面上，这样香喷喷的炒面就完成啦
