电视上学的
粉丝泡发,西红柿切丁,大葱切段
锅中加水加少许油,放入大葱,放入西红柿丁进行水炒
炒至汤汁浓稠,略捞出些沉淀的葱段和西红柿丁,加入沸水,加入酒酿
下金针菇、粉丝,加盐调味,煮至软熟
捞出粉丝金针菇装在盘底,锅中汤水改小火
待汤水平静不再剧烈沸腾后放入肥牛片,保持小火,煮制两分钟,肥牛八九成熟捞出装入盘中
挤柠檬汁于肥牛上
大火煮沸锅中汤汁,撇去浮沫,冲入盘中,肥牛上加少许大蒜沫点缀
西红柿进行水炒炒好西红柿后需加入沸水不要在大火激烈沸腾时下肥牛,以免过老