奶油蛋糕抹面

奶油蛋糕抹面的做法
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奶油蛋糕抹面的做法说明

论奶油抹面的重要性。

奶油蛋糕抹面的食材和调料

8寸淡奶油700
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奶油蛋糕抹面的做法步骤

  1. 第1步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第1步

    cake。。

  2. 第2步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第2步

    淡奶油加糖打发到有纹路,转低速整理气泡,提起弯钩,刮刀再稍拌下。

  3. 第3步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第3步

    奶油状态找对,基本灰常好推抹,直吻刀来回推抹,蛋糕上下保持一个平面。

  4. 第4步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第4步

    三能脱模刀SN4774,小刀轻轻贴着蛋糕,45度,一手转盘,轻轻修

  5. 第5步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第5步

    修出完美直角,蛋糕侧面一定要高于平面,小抹刀放蛋糕边,45度轻轻往里修,小刀粘着的奶油要及时刮掉

  6. 第6步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第6步

    。。。。。

  7. 第7步.奶油蛋糕抹面的做法步骤 第7步

    盆光工具光,奶油光。

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