豆角猪肉鲜虾馅水饺

豆角猪肉鲜虾馅水饺的做法步骤

1. 第1步.

   豆角摘洗干净。

2. 第2步.

   我在超市买的冷冻虾仁，如果用鲜虾的话，把虾仁剥好，去掉虾线。

3. 第3步.

   把豆角放到水中煮到七八分熟，豆角完全变色。捞出过冷水。

4. 第4步.

   豆角切碎，再剁一剁，放在一边备用。

5. 第5步.

   虾仁剁碎跟猪肉馅混合，加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。

6. 第6步.

   搅拌到完全融合在一起，然后将拌好的肉馅静置一段时间，让它入味。这样就成为基础肉馅，可以在里面加入各种喜欢的蔬菜，成为各种口味水饺。

7. 第7步.

   把剁碎的豆角放入肉馅中，拌匀。

8. 第8步.

   和面擀皮包饺子，下锅煮熟。（此处和普通包饺子方法一样，省略步骤。）

9. 第9步.

   开始享用！