激萌!!!小熊蛋黄饼干

激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法
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激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法说明

时暑不出门,亦无宾客至。
静室深下帘,小庭新扫地。

……

诗说的是大暑时节。

今日大暑,我这里在清晨的时候迎来一场大雨,整个世界凉爽了下来。不知道你那里怎样呢?

记得儿时暑期,午饭后就会被外婆连哄带骗地带去午睡,放下一半蚊纱帐子,外婆用蒲扇轻轻拍着我的背,蒲扇的边用花布围缝过,落在身上,发出轻微的响声。就在这节律中,渐渐听不清外婆嘴里在嘟囔什么,就睡去了。

而醒来的时候,就可以吃到外公为我用砂糖镇好的番茄,然后发给我三五块小小的蛋黄饼干。这就是童年暑假的日常,于是蛋黄饼干在记忆里就带着外公外婆的味道。

前些天夜里,无故就梦见了已逝的外公,醒来的时候发现自己哭得好伤心,后来就突然想吃蛋黄饼干。充满童趣的蛋黄饼干,一不小心就让它变得很萌。我希望这简单的小点心一直在我心里呈现出快乐的模样。

激萌!!!小熊蛋黄饼干的食材和调料

蛋黄60g
低筋面粉85g
蛋清30g
55g
泡打粉2g
奶粉5g
2g
杏仁片适量
色素笔or巧克力

激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤 第1步

    蛋黄蛋白加糖粉混合

  2. 第2步.激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤 第2步

    打发至粘稠,提起打蛋头,滴落的蛋液能在碗里划出纹路不会马上消失

  3. 第3步.激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉,奶粉,盐和泡打粉搅拌匀匀

  4. 第4步.激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤 第4步

    在烤盘上挤上小圆饼

  5. 第5步.激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤 第5步

    在每个饼上插上两片杏仁片

  6. 第6步.激萌!!!小熊蛋黄饼干的做法步骤 第6步

    烤箱预热上下火170度,中层,烤15分钟左右,晾凉后用巧克力笔或者食用色素笔画上小熊的五官即可 欢迎加我的私人微信号:lamoco,一起做美食吧。

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