花生在烤箱180度20分钟,烤香。中途需要拿出翻滚一次。
花生去皮后,同盐,糖,装入料理机磨碎。想有颗粒口感,磨两遍即可,想细腻口感可多磨两遍。
倒出,加麻油拌匀,放入冰箱,冷藏保鲜。
可拌面,可沾食,零失败率,家中常备。