家里做豆浆总是黑豆绿豆黄豆核桃一起打,做剩下的豆渣觉得十分有营养弃之可惜,于是想起来做面包,我用的是面包机来发酵,希望可以给大家一个参考~
将除了涂表面用的蛋液以外的材料全部依照次序倒入面包机中:蛋→黄油→盐和糖各放一边→豆渣→面粉铺平→中间挖一小孔(不用太深以免接触到水分)倒入酵母→倒入核桃碎,启动面包机的发酵工序,等待发酵完成。
方法一: 将面团从面包机中取出压出气泡后揉压,分成小剂子,搓圆,排入已垫好油纸的烤盘内,将剩余全蛋液涂于每个面团表面,放入烤盘,上下火,170°C烤20分钟左右,根据自家烤箱而定噢,取出,可就着沙拉酱或者炼乳吃,也可以直接吃,很棒
方法二: 直接让面包机烤。