酱骨架

酱骨架的做法步骤

1. 第1步.

   脊骨下开水焯一下，去掉血水。捞起备用

2. 第2步.

   大葱，花椒，桂皮，八角，姜切片，蒜头等配料下锅煸炒。5成熟后下脊骨，倒入开水，水淹过脊骨就可以了。下适量酱油，盖起大火煮开后关小火炖一个钟。

3. 第3步.

   过程要将肉末泡泡捞掉，防止肉沫到时候附着影响口感

4. 第4步.

   一个钟后再下少许的盐，糖，煮多20分钟

5. 第5步.

   最后捞骨架时候撒上少许芝麻。就完成啦！简单吧？大家也试试吧