其实我没去餐厅吃过，一直对椰子鸡都兴趣缺缺。但自从在疯狂爱吃这道菜的发小家尝试过之后，竟然从此就爱上。
将鸡洗净斩块，椰子取水挖肉。
电饭锅里倒入适量的水、放姜片、椰子水、椰子肉，盖上锅盖按下煮饭键。
待水开就把鸡肉、其它火锅料放进去，待再次沸腾即可。开吃～
1.在菜市场买椰子，可以叫老板把椰子处理好，椰汁和椰肉取出分好。2.椰肉可以用原汁机榨出奶白色的汁水，倒进汤里增加香味。
