秋葵炒肉

秋葵炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   秋葵斜切，嫩秋葵怎么算？---看颜色，嫩绿色的肯定嫩，个头大颜色深的绝对老嚼不动

2. 第2步.

   肉切薄片，少许生抽、葱白、一点点糖腌。---肉买夹心肉（卖肉的都知道），夹心肉炒菜，口感嫩滑不柴，肥瘦相间

3. 第3步.

   蒜粒拍碎

4. 第4步.

   少油肉下锅炒至七成熟，盛出备用

5. 第5步.

   热油锅，蒜粒爆香，倒入秋葵翻炒，少许生抽---我家一直吃的海天味极鲜，已经很多年了，不是很咸但很鲜。

6. 第6步.

   秋葵翻炒2-3分钟，倒入之前的肉片，翻炒，加入适量水，翻炒，可盖盖中小火焖一会，喜欢吃爽脆的也可不焖。

7. 第7步.

   快出锅时放盐，蚝油，翻炒收汁至浓稠。

8. 第8步.

   盛盘，开吃！汤汁拌饭异常好吃