藤椒鸡

藤椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿加水，姜葱煮沸10分钟。盖上盖子焖5分钟。

2. 第2步.

   煮的时候剪刀剪开线椒和干辣椒。加一勺盐拌匀腌制。

3. 第3步.

   煮好焖好的鸡腿立刻放入冰水中迅速降温。煮的鸡汤也冷却冷藏。

4. 第4步.

   锅里倒油，烧热到微微冒烟

5. 第5步.

   倒入花椒中，刺啦~~~

6. 第6步.

   待花椒粒平静下来，倒入刚才的线椒干辣椒，又刺啦一下。拌入蒜泥。

7. 第7步.

   鸡腿鸡汤都冰的，鸡腿切块，鸡汤里加少许生抽和盐调咸味，淋上鸡腿。

8. 第8步.

   刚才的花椒香油倒入

9. 第9步.

   撒葱花。甭提多好吃了！！！