酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法
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酸汤肥牛的做法说明

喜欢吃肥牛,酸汤肥牛很少吃到中意的,就是很多饭店喜欢用白醋来调酸。那种酸,很冲很硬,不自然不柔和。我喜欢食物自然的酸味。

酸汤肥牛的食材和调料

肥牛半斤
番茄1个
金针菇半斤
泡椒十来颗
藤椒1、2串
适量
线椒1根剪小段
辣椒5根剪小段
绿豆粉丝一捆泡开

酸汤肥牛的做法步骤

  1. 第1步.酸汤肥牛的做法步骤 第1步

    煸软金针菇。放置盘子底。

  2. 第2步.酸汤肥牛的做法步骤 第2步

    热油,加入泡椒、藤椒、线椒和干辣椒翻炒

  3. 第3步.酸汤肥牛的做法步骤 第3步

    番茄切碎,加入,炖出红红的汁液。

  4. 第4步.酸汤肥牛的做法步骤 第4步

    加水,炖开,加入泡软的绿豆粉丝煮熟

  5. 第5步.酸汤肥牛的做法步骤 第5步

    捞出粉丝在金针菇上,汤里放入肥牛,煮熟透

  6. 第6步.酸汤肥牛的做法步骤 第6步

    捞出肥牛,撒葱花,点缀藤椒。

小贴士

来自番茄的酸味非常清新,适度,很开胃,我觉得这样更好吃。

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