卡达士酱肉松香浓软土司

卡达士酱肉松香浓软土司的做法
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卡达士酱肉松香浓软土司的做法说明

上班间隙,抽空做的,感觉土司本身可以搭配各种口味,重要在于创新~这个因为时间不够,拍图什么的就很随意了,不过组织很棒,刚出锅的时候卡达士酱还会流动,口感简直了哦
另外经过我尝试很多次,二次发酵真的没必要,比如这个,图片就可以看到,组织拉丝效果很棒很柔软哦

卡达士酱肉松香浓软土司的食材和调料

鸡蛋1只
牛奶除去鸡蛋一共100g
低筋面粉30g
高筋面粉230g
植物油(可以换成黄油)25g(黄油含有分要加量我之前都是30g)
蜂蜜10g
6g
酵母3g
吉士粉20g
牛奶100g
肉松适量

卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤

  1. 第1步.卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤 第1步

    按照液体,蜂蜜,盐,面粉,酵母加入面包机,注意盐和蜂蜜要在俩个角 我一共用了俩次半揉面程序,实在懒得用手,在一次半的时候加入植物油,揉到面团光滑不沾手

  2. 第2步.卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤 第2步

    揉面团的时候制作卡达士酱,时间不够,不然可以自己做的哈

  3. 第3步.卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤 第3步

    揉好以后,不经过二次发酵直接静置松弛十分钟左右,分成差不多的三团,擀开,涂上卡达士酱,撒上肉松,卷起来放进土司盒发酵至八分满,进烤箱,150度50分钟出锅

  4. 第4步.卡达士酱肉松香浓软土司的做法步骤 第4步

    放倒晾凉,不然塌陷~早餐掰一块,棒棒哒

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