莲蓬是夏天最喜欢的小零食,剥莲蓬本身就是件消磨时光的趣事,剥出来的莲子可以直接吃,也可以煮甜汤,脆甜清润。嫌莲心苦,多数还是浪费了,留几根和着茉莉和白毫银针泡上一杯,未尝不可养心安神。
莲心、茉莉、白毫银针放入杯中,取95摄氏度左右开水冲泡即可。