香煎黑椒罗勒鱼排

香煎黑椒罗勒鱼排的做法步骤

1. 第1步.

   鱼排提前一到两天用盐腌制入味

2. 第2步.

   葱段，姜丝，蒜片，生抽，老抽（上色用，不加也可以），料酒，糖，调成汁子

3. 第3步.

   鱼排放入调好的酱汁，静置两到三个小时入味

4. 第4步.

   拿出鱼排，预热电饼铛，碗底的酱汁倒入电饼铛煎烤爆香（我没有用油，也可以在饼铛上刷一层薄油）

5. 第5步.

   拨开调料（如果把鱼排放在葱姜蒜上会因为鱼排没有直接接触电饼铛而不能很快煎熟），放入鱼排煎烤，注意翻面

6. 第6步.

   煎烤过程中撒上适量黑胡椒，罗勒/辣椒面（口味随意哈），烤好后开吃！！