腊味合蒸

腊味合蒸的做法步骤

1. 第1步.

   将白米泡水两小时，易蒸熟，腊肉切片，腊鱼切块。

2. 第2步.

   取一个碗放入料酒，生抽，油，盐，辣椒，将切好的鱼，肉放入碗中拌匀，腌制半小时。

3. 第3步.

   米上锅蒸八分钟，将鱼，肉摆入，浇上汤汁继续大火蒸八分钟。