这是第一次做酱拌面,看韩剧里面的炸酱面出境率特高,就自己动手做了。虽说没有那个功力,但味道却还OK
黄瓜切丝,豆芽可以不用切,葱切珠,姜切末
锅热加油,姜葱爆香,加肉末,炒到变白加生抽,豆瓣酱和甜面酱,炒均匀后加水没过肉酱,要不时翻炒,炒干水分就ok了。
最后把黄瓜,豆芽和肉酱面条拌在一起就ok了(喜欢别的蔬菜也可以自己加,没有限制)
要先把肉酱弄好后再煮面。喜欢Q一点的面煮好过下冰水,口感会Q点。