长沙老糖油粑粑

长沙老糖油粑粑的做法
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长沙老糖油粑粑的做法说明

绝对是老长沙最正宗的味道,做了很多次,直到自己买了老红糖,才做出了小时候的味道,简单容易,可以试试哦

长沙老糖油粑粑的食材和调料

糯米粉适量
红糖适量
桂花可以适当加点

长沙老糖油粑粑的做法步骤

  1. 第1步.长沙老糖油粑粑的做法步骤 第1步

    将糯米粉揉湿,加入适当桂花糖后,揉成小球,冷锅冷油下锅,就不容易糊

  2. 第2步.长沙老糖油粑粑的做法步骤 第2步

    决定糖油粑粑有一种小时候味道的关键,就是建议加入红糖,会有一种糖与油和糯米粉完美融合的感觉,将糯米团煎熟后,盛出来,放入盘内,剩余的油与红糖一起炒,怕上火可以加一点水

  3. 第3步.长沙老糖油粑粑的做法步骤 第3步

    炒到红糖冒泡

  4. 第4步.长沙老糖油粑粑的做法步骤 第4步

    加入糯米团一起翻炒,炒几分钟,绝对不会糊,就可以啦

小贴士

红糖我觉得是比较重要的,然后要冷锅冷油这样就不会糊

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