煎龙利鱼柳

煎龙利鱼柳的做法步骤

1. 第1步.

   鱼柳自然解冻，顺肌理改片，不能太薄，0.8cm厚即可

2. 第2步.

   加少许白葡萄酒，几滴柠檬汁，盐少许腌5分钟

3. 第3步.

   平底锅少许油，煎至微金黄色，出锅后放吸油纸沥油。关键在下锅前，鱼柳两面粘少量干淀粉，因龙利鱼水份大，这样即可容易煎成型，又可锁住水份，口感外焦里嫩。

4. 第4步.

   摆盘

5. 第5步.

   平底锅再滴少许油后，加入如图调味，可按自己口味调制，我比较喜欢芥末味，稍微点了一点

6. 第6步.

   浇汁，剩下的自由发挥，点缀颜色，拍照，还有就是美图一下亮度

7. 第7步.

   换个角度再来一张