方子参考书本《最具人气的西餐精选》，但是改动比较多的，因为原方里面几个材料我没有呢，这样做也挺好吃的嘛。
土豆洗净连皮放入锅中，加入淹过土豆的水量，中火煮40分钟，取出晾凉。
洋葱，培根切成丁，玉米粒取出。
土豆对半切开，挖出土豆肉，注意不要挖到皮，皮太薄，等会不好装。靠近皮部留一层土豆肉，形成中空的碗状。
平底锅放入橄榄油，放入洋葱丁、培根丁、玉米粒炒香，加入少量水，最后加入土豆肉，少量盐。
把4中的材料装入中空土豆碗中，撒上马苏里拉碎，可以豪放一点哦，我这第一次做放少了，最后在顶部挤一点番茄酱，放入烤箱中层，170度，15分钟左右取出，撒上葱花碎装饰。
我用的是烤肠，培根、火腿肠之类的都可以。胡萝卜，豌豆之类的也可以，自由发挥了。
最后放到烤碗里烤的，不放烤碗请在烤盘上铺锡纸，以免马苏里拉流下来，不好清洗。