消暑小菜——迷你蒜蓉茄子

消暑小菜——迷你蒜蓉茄子的做法步骤

1. 第1步.

   挑选均码的小茄子并购买

2. 第2步.

   洗净

3. 第3步.

   剥去茄蒂

4. 第4步.

   放入锅中蒸熟

5. 第5步.

   从锅中取出晾凉

6. 第6步.

   1-2头大蒜切成蒜末，也可打成蒜泥

7. 第7步.

   加入盐、味精、香油拌匀，根据个人口味也可加入香菜末、蚝油、酱油

8. 第8步.

   晾凉的茄子撕成两半，注意头部不要撕开

9. 第9步.

   夹入调制好的蒜泥

10. 第10步.

    合并好茄子放入饭盒，冰镇一宿更入味更美味！吃之前撒上小葱或香菜或你喜爱的辣椒油……开动！