韩国大酱焖鱼

韩国大酱焖鱼的做法
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韩国大酱焖鱼的做法说明

胡乱倒腾出来的菜 意外的还不错

韩国大酱焖鱼的食材和调料

鱼一条
红椒
料酒
花椒
韩国大酱
高汤(也可清

韩国大酱焖鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    用盐、料酒、姜丝、蒜腌鱼。(我是为了下班省事提前腌了一晚上)

  2. 第2步.

    放油将鱼两面略微煎熟后盛出。

  3. 第3步.

    在锅里放入小红椒、花椒、姜丝、蒜末。炒香后放入大酱2大勺,加入一碗高汤或清水,大火煮开。

  4. 第4步.

    放入鱼粑粑,炖个5分钟左右,然后加半勺醋、半勺糖、酱油适量。大酱有盐味,所以没放盐了。再煮2分钟,出锅时放葱花。大酱焖鱼就做好啦!

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