飘香土豆片(自制辣椒酱版)

飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法
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飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法说明

我的家乡紧邻四川,故炒菜都爱放辣椒,土豆片其实是很家常的菜,这次的飘香土豆片一大特点是其中的辣椒酱是我自己制作的,辣椒酱里已有很多调味料,所以炒土豆片的时候只需要放少量的盐,然后加入这个辣椒酱就会很香很好吃啦…

飘香土豆片(自制辣椒酱版)的食材和调料

土豆3个
辣椒

飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤

  1. 第1步.飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤 第1步

    土豆切片,放入水中漂一下

  2. 第2步.飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤 第2步

    把剥好的大蒜拍碎

  3. 第3步.飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤 第3步

    锅里放油,爆香大蒜

  4. 第4步.飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤 第4步

    倒入土豆片,加入辣椒酱,加入少量的盐,(因为辣椒酱里有盐)翻炒均匀,我辣椒酱加得多,因为吃辣比较厉害

  5. 第5步.飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤 第5步

    土豆片翻炒熟后起锅装盘

  6. 第6步.飘香土豆片(自制辣椒酱版)的做法步骤 第6步

    成品图

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