香煎土豆块 （自制辣椒酱版）

香煎土豆块 （自制辣椒酱版）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净去皮，切成滚刀块

2. 第2步.

   将大蒜拍碎，香葱切细段备用

3. 第3步.

   锅里烧热水，水开后，将切好的土豆倒入锅里，煮至八成熟，不要煮得太熟，煎的时候容易碎

4. 第4步.

   土豆煮好后，捞出放入冷水冷却，备用

5. 第5步.

   锅里放少量油，烧热

6. 第6步.

   油热后，倒入沥干水分的土豆

7. 第7步.

   将土豆煎至两面金黄，小火煎

8. 第8步.

   撒入蒜末，香葱末，调入盐，鸡精，孜然粉，胡椒粉，加入辣椒酱

9. 第9步.

   小火翻炒均匀，炒出香味

10. 第10步.

    起锅装盘，成品图