双皮奶

双皮奶的做法
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双皮奶的做法说明

顺德双皮奶

双皮奶的食材和调料

牛奶500毫升
鸡蛋清2个左右

双皮奶的做法步骤

  1. 第1步.

    先将鲜牛奶加热一遍   放入碗中

  2. 第2步.

    加入少许白砂糖  搅拌均匀   甜度自己调试   等待冷却

  3. 第3步.

    把冷却后牛奶表面的表层除去  加入2个蛋的蛋清  再次搅拌

  4. 第4步.

    烧沸一锅水   蒸15-25分钟    冷却后即可食用(可冷冻片刻食用)

小贴士

酸奶也可以  不过就不是双皮奶了

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