啤酒卤鸡爪

啤酒卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净 将指甲壳剪掉 还可以按照个人喜欢选择剁小根还是不剁

2. 第2步.

   锅里加入冷水 将鸡爪焯水后捞出

3. 第3步.

   将两罐啤酒倒入锅中 加入之前准备好的生姜 一两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 两勺生抽 两勺老抽 两勺糖 两勺料酒 两勺蚝油 煮开后将鸡爪倒入锅 保证国内的水高过鸡爪 用中小火煮 盖上锅盖 中间注意翻炒一下以防水干 一开始水要够 最好不要另外加水 大概一个半小时后可以把鸡爪煮入味并且轻易戳动鸡爪 大火收汁 起锅