全麦炼奶软妹子

全麦炼奶软妹子的做法步骤

1. 第1步.

   将所需原料 分别称量好 备用

2. 第2步.

   取小碗一个 从备用水中 倒出约小半碗水 撒少许糖 测温为35度左右 将事先称量好的干酵母倒入其中 静置 当酵母液表面产生大量气泡 说明酵母已被激活 备用

3. 第3步.

   除黄油外 所有原料 全部倒入厨师机桶中 调至2档位 搅拌10分钟

4. 第4步.

   倒入黄油 调至3档位 分别搅拌两个5分钟（之间让机器休息5分钟）

5. 第5步.

   出膜完成

6. 第6步.

   称量分割面团 盖保鲜膜 醒面15分钟

7. 第7步.

   重新搓卷整形 分装两个mini吐司盒中  

8. 第8步.

   盖保鲜膜 一次性发酵

9. 第9步.

   进箱前 涂抹蜂蜜 上下火150度 烤40分钟

10. 第10步.

    上色后 加盖锡纸

11. 第11步.

    出箱后 凉在凉架上

12. 第12步.

    全麦柔软质地 香甜可口