面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)

面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法
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面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法说明

紫薯与红枣的浪漫配搭,健康而不失美味,紫薯和红枣的味道相得益彰,扑鼻而来,让人食欲倍增呢!

面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的食材和调料

牛奶130g
鸡蛋1只
40g
3g
黄油25g
高粉290g
酵母4g
紫薯粉25g

面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤

  1. 第1步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第1步

    把材料准备好

  2. 第2步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第2步

    按照先液体后固体的顺序,将原材料依次倒入面包桶(黄油先不放)

  3. 第3步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第3步

    再倒入紫薯粉

  4. 第4步.

    选择程序1欧式面包程序,启动程序,搅拌、发酵、烘烤,整个面包制作过程机器自动运行;(程序开始10分钟以后加入软化黄油)

  5. 第5步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第5步

    面包机在进行第一次搅拌

  6. 第6步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第6步

    在第二次搅拌开始时后会发出"滴..滴.."的蜂鸣声,就可以撒入红枣

  7. 第7步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第7步

    面团在第一次发酵过程中

  8. 第8步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第8步

    面团在第二次发酵过程中,发酵至2到2.5倍大小,然后程序会自动进行烘烤;

  9. 第9步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第9步

    正在烘烤中的面包

  10. 第10步.面包机做面包的方法(一键式紫薯面包的做法)的做法步骤 第10步

    提示音响起,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片食用。(记得先将搅拌刀用钩子取出)

小贴士

1、做的面包是750g的,我用的面包机是PE9500WT
2、面粉一定要使用高筋面粉,中低级面粉高温土司孔不定型,有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母,普通酵母发酵时间长要3个小时以上,面包机的发酵在2小时内完成。

3、面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出

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