普罗旺斯清晨

普罗旺斯清晨的做法说明

作家普鲁斯特在《追忆似水年华》中重重植入了一笔，男主人公将一块玛德琳蘸浸红茶，放进嘴里。随着蛋糕的味道在口中蔓延，昔日的回忆涌现在脑海中。母亲做的玛德琳是有生命力的，香浓的美味与刻骨铭心的回忆一样，不会褪色。法国人几乎每家都有自己的玛德琳配方，还常常举办一些大赛，比拼谁家的玛德琳最有爱的味道。