零失败的肉松松

零失败的肉松松的做法
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零失败的肉松松的做法说明

本来是做给兜妹吃的牛肉松,结果做好后大家一阵哄抢!步骤是多了些,但都是很容易操作的。发到朋友圈被朋友各种崇拜,满足感爆破啦啦!宝宝吃面条的时候放一些,做面包夹里面也超棒!

零失败的肉松松的食材和调料

牛肉500g
两根

零失败的肉松松的做法步骤

  1. 第1步.零失败的肉松松的做法步骤 第1步

    牛肉切成细丝,葱切段。加水煮熟。记得撇去上面的浮沫!

  2. 第2步.零失败的肉松松的做法步骤 第2步

    熟了之后盛出,晾凉之后用手撕碎,越小越好。撕的时候把里面细小的筋膜什么都挑出来扔掉,要不影响口感的!

  3. 第3步.零失败的肉松松的做法步骤 第3步

    干净锅不放油,入锅翻炒。一定要用最小的火,而且得一直翻炒。听不到水分蒸发的声音就行了!噼噼啪啪响的话就是还不行~

  4. 第4步.零失败的肉松松的做法步骤 第4步

    炒干之后晾凉。然后用料理机打碎。打的时候一定要少量的打,不用放的太满,因为碎了之后体积会变大!

  5. 第5步.零失败的肉松松的做法步骤 第5步

    打碎之后最好再入锅翻炒一下,因为这样水分才能挥发的更彻底,便于保存。

  6. 第6步.零失败的肉松松的做法步骤 第6步

    用密封罐装起来就可以了!一共装了三罐,一罐留着自己吃,别的送给朋友家刚加辅食的小宝宝!

小贴士

1.其实用鸡肉做更简单,不用去筋去膜!
2.家里没有料理机,可以直接用擀面杖把它擀碎。
3.如果家里没有擀面杖~~哈哈,去超市买一根喽!

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