卡布奇诺冰淇淋

卡布奇诺冰淇淋的做法
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卡布奇诺冰淇淋的做法说明

我喜欢咖啡,喜欢卡布奇诺的口感!所以尝试了一下,结果味道棒极了!而且做起来很简单啊!~\(≧▽≦)/~

卡布奇诺冰淇淋的食材和调料

卡布奇诺咖啡2袋
淡奶油250g
牛奶250g
70g
蛋黄3个

卡布奇诺冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第1步

    先准备两袋卡布奇诺咖啡

  2. 第2步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第2步

    将糖中加入咖啡

  3. 第3步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第3步

    再加入蛋黄,搅拌均匀

  4. 第4步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第4步

    加入牛奶

  5. 第5步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第5步

    加入牛奶后充分搅拌,开小火煮微开!

  6. 第6步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第6步

    然后放入冷水盆中降温,直到完全凉透!中间可以换凉水,这样会凉的快一些。

  7. 第7步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第7步

    淡奶油打发至6至7分就可以了

  8. 第8步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第8步

    与咖啡蛋糊完全融合

  9. 第9步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第9步

    如果手动打蛋器搅拌不均匀,就用电动打蛋器搅拌均匀,放入冰箱冷冻室!

  10. 第10步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第10步

    1小时以后从冰箱中取出来,搅拌一次!直到搅拌3次结束后,冷冻结实了就可以享用了!

  11. 第11步.卡布奇诺冰淇淋的做法步骤 第11步

    装碗里开吃吧~\(≧▽≦)/~

小贴士

冰淇淋蛋液加热的时候要不停的搅拌,以免糊掉!一定要完全冷却后再和淡奶油融合在一起搅拌均匀!放入冰箱1小时后搅拌第一次,然后每隔1小时搅拌一次,共搅拌3次!

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