亲子饭（十分钟超快手版）

亲子饭（十分钟超快手版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，热锅下油，油热后鸡腿皮向下放入锅中煎，不用动。三四分钟后鸡皮煎到金黄，用铲子轻轻一碰就能铲起鸡腿的时候，将鸡腿取出，切成麻将大小。

2. 第2步.

   洋葱丝放在刚刚煎鸡腿的油中炒，炒到洋葱变软变成焦糖色后，加入鸡腿一起炒，炒到鸡肉发白。

3. 第3步.

   出汁酱油和味淋各50ml（约2汤匙），混合倒入锅中。这是比较甜的口味，喜欢咸一点的可以调整为出汁酱油80ml，味淋30ml。

4. 第4步.

   汤汁大火煮开后转小火，盖锅盖煮3~5分钟，鸡腿肉基本煮熟。

5. 第5步.

   加入大葱丝后盖锅盖继续煮2分钟左右，煮到大葱变软后打开盖子大火收汁，不要完全收干，浓稠了就好。

6. 第6步.

   鸡蛋打入碗中稍微搅两下，不用搅拌均匀，倒入锅中，迅速搅几下，然后关火盖盖子，不用太久，焖一下就好。

7. 第7步.

   Duang~盛饭开吃吧！