茭白炒小青瓜

茭白炒小青瓜的做法步骤

1. 第1步.

        茭白、小青瓜洗净，切半，斜切成薄片；辣椒切小段。

2. 第2步.

        炒锅内倒入适量花生油，把蒜蓉、辣椒爆炒，倒入茭白及小青瓜，翻炒至微软，盖上锅盖，焖2--3分钟。

3. 第3步.

        打开锅盖，加入适量食盐，翻炒均匀即可，出锅上盘。