江湖一碗面（酱油味噌快手版）。因为快手版，面汤采用了鲣节烫的高汤加以酱油及赤味噌，懒得做叉烧耗时费力，就直接用了双汇的成品，快手卤蛋着色不佳却也很进味。吃完吮一口汤，很有札幌的味道！老人说，有人的地方就有面，有面的地方就是江湖，因为每一个侠客的血液里都流淌着面汤。
材料大集合。居然又忘记了酱油！
面粉倒入容器和开，中间打入整只鸡蛋。
撒入少量海藻盐后和匀。
揉成面团根据温度醒10-20分钟。
将面擀成饼
卷曲折叠后切成条
大蒜切碎后炸蒜油
鲣节用水煮沸后留高汤。
加入酱油、蒜油及味噌。
面下锅煮熟后捞出
摆入提前做好的溏心蛋、叉烧、海苔及葱末。
可以准备了。
开始吃面！
吃饱丢筷子！