爆炒牛肉

爆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛肉洗净切片，放热水煮1分钟将血水冒出，捞出牛肉清水冲干净后沥干

2. 第2步.

   2.配菜准备好（辣椒切丝或片，胡萝卜切片）。

3. 第3步.

   炒锅放油，在油刚热时放入切好的葱姜蒜，炒出香味后放辣椒爆炒，1分钟后放牛肉片继续翻炒，添加料酒、生抽、盐，6分熟时添加胡萝卜炒，牛肉熟后就可以关火装盘了！