酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   去华润万家超市买咗新鲜鲩鱼翻嚟首先将佢切好腌制。

2. 第2步.

   大概腌制十五分钟咗右加少少生粉,咁样就可以保持肉质嘅新鲜嫩滑。

3. 第3步.

   喱棵就系传说中嘅七七四十九日噶老坛酸菜啦。

4. 第4步.

   咁就将佢七七四十九刀切左成片。

5. 第5步.

   准备开始啦,首先将锅加热系镬入面放的油,将蒜头爆香佢再放胡椒，干辣椒。爆炒一阵,再倒入酸菜,翻炒翻炒翻炒再翻炒。

6. 第6步.

   将酸草表面水分烘干。

7. 第7步.

   继续翻炒。

8. 第8步.

   然之后加入清水大火煮滚,咁就差唔多嘎啦已经去咗一半噶啦。

9. 第9步.

   水滚左之后就落d鱼骨，鱼头鱼尾。在等水滚之后就落鱼片啦。

10. 第10步.

    落咗鱼片后五分钟即刻放埋其他配料起锅。

11. 第11步.

    咁样咁样先能够，食到鲜嫩爽滑嘅鱼片，酸菜鱼啦。

12. 第12步.

    大功告成。喇喇淋啦口水都流埋啦。