蜜汁凤爪

蜜汁凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪剪好指甲备用

2. 第2步.

   加一勺料酒焯一下水去腥味

3. 第3步.

   我用的勺子是家里用的小汤勺，后面说的一勺就是这个勺子

4. 第4步.

   锅里放一勺油两片姜一个八角爆香，倒入鸡爪少许煸1分钟，放水200ml，两勺老抽，两勺糖，稍许盐大火烧开改小火焖15分钟（隔5分钟去翻一下鸡爪着色均匀）

5. 第5步.

   焖烂鸡爪后改大火收汤即可！收汤时要不停的翻炒，直到几乎看不见汤汁，全附着在鸡爪上即可