纯天然葡萄果酱

纯天然葡萄果酱的做法
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纯天然葡萄果酱的做法说明

这个季节葡萄新鲜又便宜,婆婆买了好多回来,结果导致每天吃也吃不完啊!为了快速消耗葡萄,就用一串试验一下做果酱,结果还不错哟

纯天然葡萄果酱的食材和调料

无籽葡萄700g
白砂30g
200g
柠檬1/3个

纯天然葡萄果酱的做法步骤

  1. 第1步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第1步

    第一步把葡萄一颗颗摘下来洗干净

  2. 第2步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第2步

    把葡萄皮剥进锅里,这个步骤简直要崩溃!如果你买的是有籽的葡萄,那么要把籽去掉,那会更崩溃!

  3. 第3步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第3步

    葡萄肉捏碎放在碗里备用,做完之后想起来应该用料理机把果肉打碎,应该果酱的口感会更好

  4. 第4步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第4步

    把水加入锅里,大火煮开,水变紫色,葡萄皮变浅色

  5. 第5步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第5步

    用筛子把葡萄皮隔离出来丢掉

  6. 第6步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第6步

    加入葡萄果肉,大火煮开之后转中火熬煮

  7. 第7步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第7步

    加入白糖

  8. 第8步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第8步

    挤入柠檬汁

  9. 第9步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第9步

    不是用勺子搅拌,以免粘锅,变浓稠就可以关火了

  10. 第10步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第10步

    用玻璃容器装好,冷却后密封放入冰箱保存

  11. 第11步.纯天然葡萄果酱的做法步骤 第11步

    因为没有任何防腐剂,还是一次做少点,尽快吃完才好

小贴士

1.糖的量可以根据葡萄甜度调整
2.果酱开始浓稠的时候如果不确定煮好没有,可以开小火慢慢观察,否则后期很容易一不小心就糊掉
3.不要用塑料容器保存

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