鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丝，鸡蛋生抽盐糖淀粉腌一下，各种菜也切丝

2. 第2步.

   鱼香汁：家里自备腌糖醋蒜的汁，再加入葱姜蒜末就行。没有的话，醋加糖一样的，比例4比3或者1比1随你了

3. 第3步.

   坐锅，放油，热油下豆瓣酱，滑散炒出香味，下肉丝翻炒

4. 第4步.

   肉丝差不多炒熟了，放入各种菜，翻炒

5. 第5步.

   倒入鱼香汁，翻炒

6. 第6步.

   看汁水情况选择是否勾芡，出锅