炼乳甜面包

炼乳甜面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶放入微波炉加热到大约40度后拿出，放入酵母搅拌一下，放置5分钟后成这个样子！

2. 第2步.

   就是用的这个炼乳，淘宝买的，十几块钱！

3. 第3步.

   将盐、糖、放入面粉中搅拌均匀，发酵好的牛奶中加入炼乳、鸡蛋搅拌一下放入面粉中，和成不粘手的面团，最后加入黄油揉成柔软的面团！大约得揉20一25分钟！

4. 第4步.

   之后盖上保鲜膜发酵1小时成2倍大！

5. 第5步.

   1小时后用食指粘上面粉插入面团，如不回缩，面团就发酵好了！

6. 第6步.

   里面成蜂窝状！

7. 第7步.

   将面团揉压排气后分成两到三个小面团，醒10分钟！

8. 第8步.

   将黄油和炼乳搅拌均匀成这样！

9. 第9步.

   其中一个面团擀成长方形，刷上炼乳和黄油搅拌而成的乳酪酱！剩一点酱等会还要刷一下表面，再用刮板切成4份！

10. 第10步.

    摞起来成这样！

11. 第11步.

    再平均切成6份！

12. 第12步.

    码入抹上黄油的烤盘中（应该用圆形模具，只是这个长方形的比较大），盖上保鲜膜再发酵30一40分钟成2倍大！

13. 第13步.

    表面刷上一层乳酪酱，放入预热好的烤箱，180度15一20分钟！上色后盖锡纸！

14. 第14步.

    20分钟后出炉了！如果用圆形模具会更漂亮！

15. 第15步.

    留口水了是不是！快点动手做起来吧！