无油番茄戚风

无油番茄戚风的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分开蛋白蛋黄，蛋白放冷冻

2. 第2步.

   西红柿一个用搅拌机打成汁，取5大勺放入蛋黄中，再加入1大勺番茄酱，搅拌均匀

3. 第3步.

   淀粉，面粉，盐混合均匀筛入蛋黄糊中，用蛋抽切拌均匀

4. 第4步.

   蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打至硬性发泡

5. 第5步.

   烤箱预热150度，蛋白分三次盛入蛋黄糊中，用蛋抽划拌均匀，将葱花倒入，拌匀。倒入6寸模具，震平表面

6. 第6步.

   烤箱里放一小碗水，模具入烤箱，140度30分钟转150度20分钟。出炉倒扣，凉透脱模