现在路上都被杂粮煎饼充斥了,想找到一家小时候的蛋饼摊真是不可能完成的任务。尝试复制了下,还是挺简单的,大家试试吧~
面粉调成薄薄的糊状方便摊开。这个量有点难掌握。没把握的糊少许厚点也没关系。平底锅中加入少量油。把面糊匀匀摊开。
小火加热蛋饼,这个状态的时候可以翻面啦。
打入鸡蛋
撒入切碎的葱花香菜末
鸡蛋半凝固状态时翻面
均匀抹开甜面酱,爱吃辣的放上老干妈。加入油条。
卷好,开吃!
全程小火,方便掌握。卷好蛋饼用食品袋装起来吃比较方便…