对于不会做菜的人来说，海鲜是入门。放点酱料味道就会变的很好。
将买来的花甲，养在水中，放入少许盐，让花甲将脏东西都吐出来，大概两小时就可以。
将花甲洗净，倒入沸水中，待贝壳都打开后，将其捞出，沥水。
切葱，切蒜，调酱料：一勺黄豆酱，少许糖，酱油，生粉，水。
锅中油烧热，下葱，姜，爆炒至香，放花甲，酱料，大火爆炒一下即可。（可根据个人口味加辣）
