精制小菠菜、蒜头
大蒜头拨开,切成块,再切成丁,最后切成泥。
水烧开,把菠菜放窝里,煮2~3分钟,捞出。
锅里放油,冒烟后,把蒜泥放锅里翻炒1分钟,捞出。
接着把从菠菜放锅里翻炒1~2分钟,捞出。
最后把之前的蒜泥淋在菠菜根处,就大功告成了。