无油低脂--豆浆炖蛋

无油低脂--豆浆炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   容器内用保鲜膜垫好。

2. 第2步.

   鸡蛋打散。

3. 第3步.

   过筛入蒸碗。

4. 第4步.

   和鸡蛋等量的淡豆浆，倒入蒸碗，拌匀。

5. 第5步.

   青菜过沸水，切碎，撒在鸡蛋豆浆液中（青菜不要多，薄薄一层就好）。蒸碗盖上保鲜膜，大火煮沸，小伙蒸15-20分钟。

6. 第6步.

   连同保鲜膜一起取出。

7. 第7步.

   切块，装盘。

8. 第8步.

   高汤，蟹脚菇，干贝，煮5分钟，放一勺味增。煮开。

9. 第9步.

   煮开后浇在豆浆蛋块上。OK啦。