木糠杯

木糠杯的做法
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木糠杯的做法说明

在澳门吃过木糠杯,名气很大,但味道一般,看着似乎流程也不复杂,于是自己试做做看。

木糠杯的食材和调料

淡奶油200克
白砂20克
消化饼干200克
慕斯杯2一3个

木糠杯的做法步骤

  1. 第1步.木糠杯的做法步骤 第1步

    饼干碾成粉末状。

  2. 第2步.木糠杯的做法步骤 第2步

    淡奶油和白糖隔着冰水打发,不然容易油水分离。

  3. 第3步.木糠杯的做法步骤 第3步

    按一层饼干一层奶油铺,到最上面一层时筛上薄薄的饼干粉。可以用小匙轻铺平奶油,这个有点难度,给点耐心。

小贴士

1、如果喜欢炼奶的味道,可以用50克炼奶替换的白砂糖。
2、也可以用裱花袋挤奶油,但个人觉得不太方便。
3、淡奶油一定要冷藏5个小时以上再打发,打发的过程要有充分耐心。

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