自己和老婆都很爱吃肉松，宝贝儿子种了水痘疫苗后发烧了，什么都不肯吃，给他白粥加肉松倒是吃的香，就想自己做点鱼松给儿子吃也吃的放心。超级简单，而且美味。
三文鱼加黄酒葱姜隔水蒸熟
拆下鱼肉去除鱼皮，注意要挑一下可能残留的鱼刺
加橄榄油大火翻炒去除鱼肉的水分，加适量的盐和糖，按个人口味添加
中火不停翻炒20分钟至半小时成金黄色，加少许酱油，继续翻炒
收火，铺在厨房专用吸油纸上，放凉
装入容器，完成
注意一定要放凉以后再放到容器中，否则影响口感容易回潮，如果想要入口即化的口感可以炒至金黄后放入粉碎机粉碎，再翻炒10分钟。口味可以根据自己喜好调整，也可以最后拌入芝麻和海苔碎。