喜欢浓油赤酱口味的朋友们，不要错过这道蚝油杏鲍菇哦～过程简单又美味
杏鲍菇洗净切成2cm左右的丁
调酱汁：1勺生抽，大半勺老抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺香油，1-2勺水，调匀备用（这里用的是汤勺）
热锅冷油，煸炒大蒜头，炒出香味时倒入杏鲍菇丁，中火不停翻炒，此过程杏鲍菇会出水，继续翻炒至水分全部蒸发，最后煸炒到杏鲍菇表面微微金黄时倒入调好的酱汁
此时转小火不停翻炒，火大容易焦，当酱汁慢慢收干时转大火10秒后出锅.
整个过程就是不停的翻炒，无需放盐，酱料调好可以尝一下，根据自己喜爱的口味进行调整，大家快来试试吧。