苞谷粑(玉米粑粑)

苞谷粑(玉米粑粑)的做法
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苞谷粑(玉米粑粑)的做法说明

又是吃玉米的季节呀,菜市场里好些个商贩都有在售,现做的*油炸玉米粑粑、*玉米叶包裹蒸的玉米粑粑,我也买了些当地的黄糯玉米回来自己也来做做看~
外观成品金黄,让人食欲满满,口感外脆内部香、甜、软糯、一股玉米的自然香味让人吃后齿颊留香呀~

苞谷粑(玉米粑粑)的食材和调料

糯玉米1⃣️~2⃣️斤
糯米粉少许
少许
色拉油200g~250g

苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤

  1. 第1步.苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤 第1步

    当地产的黄糯玉米棒,香、甜、糯

  2. 第2步.苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤 第2步

    把玉米用手拨成玉米粒,用水稍微冲洗一下。

  3. 第3步.苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤 第3步

    我是用料理机打成玉米浆,商贩有些是用石磨磨的,有用打浆机打的,家里只能用料理机做了。

  4. 第4步.苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤 第4步

    打好的玉米浆很稀,加入少许白糖,甜度自己掌控,加入糯米粉拌匀(这里说明一下,加多少只有自己来感觉,*加少用勺子盛一勺炸好成型是饼状,*加多可以用手做成条状炸制,成品自然是条状的。

  5. 第5步.苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤 第5步

    这个是用勺子盛入油锅炸的饼状成品。

  6. 第6步.苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤 第6步

    这个用手搓成条状炸的成品。

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